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甜酸斋
主料:油面筋150克 调料:生抽1汤勺 水淀粉1汤勺 番茄酱2汤勺 白醋1/2汤勺 白糖2茶勺 香菜5克 甜酸斋的做法 1.将油面筋用筷子捅一个洞,捅穿 2.坐锅上开水,将油面筋烫软,能按扁即用漏勺捞出,将油面筋稍稍挤出水 3.不用加油,空锅放入油面筋,放入2汤勺番茄酱 4.倒入调好的酱汁(生抽或美味鲜酱油1汤勺、白醋1/2汤勺、白糖2茶勺、水淀粉1汤勺) 5.稍翻几下,等酱汁差不多吸干 6.趁热撒一把切得细细的香菜,即刻开吃
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